я вернулась

С добрым утром!

Как видите, я вернулась. Узнала за это время, что нет смысла отказываться от ЖЖ, так как это - далеко не главный сжигатель времени.

Полностью отключиться от ЖЖ не получилось, у меня в Firefox стоит дополнение, которое оповещает об обновлениях в ленте, так что периодически сил сдерживаться не было.

Сама себя удивила выбором постов и авторов, которых нестерпимо хотелось прочитать.

Главное изменение в моей ЖЖ-политике с нынешнего дня - дефолтный режим friends_only. В общий доступ будут идти только те посты, в которых нет ничего личного, т.е. готовка, NVC, цветотипирование и т.п.

Новостей у меня много, буду постепенно выкладывать.

Ваши новости мне тоже было бы интересно узнать, но ленту за все это время читать уж точно не буду. Так что пишите самое важное сюда, если хочется поделиться.

Всех люблю. Я рада, что уже 1 июня :)

мраморный кекс

Этот рецепт - для тех, кто любит влажноватую выпечку. Я не знаю, в чем секрет, но кекс получается очень пышным и легким, но совсем не сухим.

Оригинальный рецепт был у и-лары, но я его настолько под себя перелопатила, что давать ссылку даже смысла нет.  Как обычно, я максимально упростила себе жизнь :)

Ингредиенты:

• 1 стакан сахара
• 150 г сливочного масла комнатной температуры
• 1 пакет ванильного сахара или 1 ч.л. ванильной эссенции
• 2 яйца
• 2 стакана муки
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1/4 ч.л. соли
• 1 стакан кефира (как обычно, у меня было прокисшее молоко)
• 1 плитка (100 г) черного горького шоколада
• 1 ч.л. корицы
• 1 стакан бессемянного изюма (оционально)

Рецепт:

• Включить духовку на разогрев до 175 г.
• Подготовить форму (смазать пергаментный лист сливочным маслом и выстелить форму, или просто смазать форму маслом, или просто взять силиконовую форму).
• В отдельную посуду просеять муку, разрыхлитель и соль.
• Миксером взбить сахар с маслом до получения светлой пышной массы. Туда же добавить и ванильный сахар (если у вас эссенция, то ее лучше добавлять в самом конце)
• Добавить по очереди яйца, после каждого добавления тщательно взбивая смесь.
• В три приема подсыпать муку, перемежая с добавлением кефира. После каждого добавления не забываем тщательно взбивать.
• Если решили добавить изюм, то теперь - самое время это сделать.
• Растопить на водяной бане или в микроволновке шоколад. Добавить к нему корицу и перемешать (если честно, я добавляю корицу сразу в основное тесто - меньше мороки)
• Вылить в подготовленную форму где-то три четверти теста.
• В оставшееся тесто добавить растопленный шоколад и хорошо вымешать.
• Вылить шоколадную массу на ванильную и вилкой, зубочисткой или ложкой немного перемешать два слоя круговыми движениями, чтобы добиться "мраморности".
• Выпекать 45-55 минут, до сухой зубочистки (т.е. зубочистка, если ею ткнуть в центр кекса, должна быть сухой и чистой).
• Вынуть из духовки, оставить остывать минут 10, а потом выложить на решетку до полного остывания.

С молоком этот кекс идет на ура :)

ЗЫ: конечно же, тем же манером можно печь и маленькие кексики, только надо следить, чтобы не подгорели, они быстрее пропекаются.

для тех, кто понимает

Первое за долгие годы (если я правильно помню, то не меньше десяти лет прошло):

VARĂ

 

Timpul se scurge cu foşnet

din pumnii încleştaţi

 

Cerul e imens

Mă înghite

absent

 

Nu exist decât în clipă

o picătură

sărutată de primele raze

prinsă în mreje de păianjen

 

Vântul aburit

mă descântă.

 

Vrei cireşe?

прочитала последние 400 постов...

Прочитала последние 400 постов. Все, больше не могу и не хочу.

Лучше расскажу вам, что ходила на прошлой неделе к стоматологу. На мой вопрос, почему у меня клыки желтее остальных зубов, получила ответы:
1. У всех людей так
2. Просто у тебя такие белые зубы, что кажутся искусственными, а клыки - среднестатистического цвета. Вот и кажутся желтыми на фоне зубов цвета А1.

Теперь понятно, почему меня спрашивают, где и почем я так хорошо зубы отбеливаю :)