кулинарное

[nicolica]

Ну, и быстрая вчерашняя еда:

 

Надо:

• пол-пакета замороженных овощей
• лук (1 средняя луковица)
• помидоры (1 меня была одна банка консервированных, можно брать 5-6 средних свежих, натертых на крупной терке или перемолотых в блендере)
• куриная печень (можно брать куриную грудку или тонко нарезанную говядину)
• молодой (опционально) картофель
• половина острого перчика (опционально)
• граммов 100 стручковой фасоли (опционально)
• 1 средняя морковка (опционально)

Как сделать:

1. Все ингредиенты, помимо замороженных овощей, нарезать, как нравится.
2. В кастрюле с толстым дном или в чугунке обжарить на растительном масле лук, добавить мясо и обжаривать, постоянно перемешивая, минут 5.
3. Всыпать сверху слоями лук, морковь, картофель и замороженные овощи, прикрыть крышкой и оставить тушиться на среднем огне минут 10.
4. Перемешать, всыпать стручковую фасоль и влить помидоры, посолить, и оставить тушиться до готовности картофеля.

Просто, вкусно и получается много, как я люблю :)

Comments

[banga-73.livejournal.com]

А зачем сейчас, летом, замороженные овощи? Вкуснее или быстрее просто?

[nicolica.livejournal.com]

Просто люблю, когда овощей разных много, а вот чистить и нарезать не люблю :) Но вообще-то вчера просто как-то оказалось, что из овощей есть только лук, морковь, картошка и стручковая фасоль. Скууууучно... Пришлось соображать по-быстрому, как печень употребить, но чтобы не надо было еще и гарнир придумывать.

[zaikaa.livejournal.com]

Оооооо как просто быстро и с печенью....как раз то что мне нужно! :-)

[nicolica.livejournal.com]

Я именно за это люблю субпродукты :)

Рада, что кому-то рецепт пригодится :)